Filtrační systém XGC003 výrazně redukuje tvrdost vody, čímž zlepšuje jeji kvalitu a ochraňuje tak varnou komoru před zavápněním. Ovládací panel MASTER Touch monitoruje množství přefiltrované vody systém UNOX.Pure a automatický signalizuje správný čas pro výměnu filtrů. V případě použití XHC003 v kombinaci s CHEFLUX^TM je nutnépřikoupit redukci JG 8-10 mm KEL1055A. Umožňuje fitrovat až 7000 litrů vody ( v závislosti na na tvrdosti vody)